Juan Richart lleva con nosotros desde 1989: empezó podando de marzo a septiembre, cuando Paco entró de encargado ya pasó a hacer más labores (son grandes amigos) y desde principios de 2008 trabaja con nosotros al completo.
Bueno, al completo al completo, no... desde los 14 años va a vendimiar a Francia en Septiembre, y no hay quien le quite ese viaje anual. Empezó cogiendo todo tipo de fruta en la zona de Nimes, pero desde hace ya 18 años va sólo a la uva, y en el departamento de la Vaucluse, donde ya es más conocido que el gobernador: de carácter abierto y bromista, hace amigos rápido.
El es el que se ha lanzado por los caminos de la informática, y es el que está pendiente del "Ordenador Dolche" en el huerto: recibe los pedidos, imprime las etiquetas, da los avisos a los del transporte, etc... Va a clases de informática todos los viernes por la tarde, porque el saber no ocupa lugar...
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